Pastirma (bastirma) est une charcuterie spécialité arménienne fabriqué à partir des morceaux de viande de bœuf entiers, mis en salaison, séchée au soleil et enrobée dans une pâte rouge faite d'épices et de l'ail appelé cemen.
INGREDIENTS: Viande bœuf (entrecôte de bœuf),ail et fenugrec, Conservateur: sel nitrite
CONDITIONNEMENT: portionné puis conditionné en sous-vide.
CONSERVATION: D.L.C de 90 jours à partir de mis en sachet. à conserver au frais de 0 à +18
Avis
(5/5)
Basterma
Par
Jean-Baptiste D sur 07/03/2022
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PASTIRMA BASSE CÔTE DE BOEUF
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Note Totale:
le basterma et le soudjouk sont toujours aussi bons ..