PASTIRMA ROND GITE DE BOEUF

Pastirma (bastirma) est une charcuterie spécialité arménienne fabriqué à partir des morceaux de viande de bœuf entiers, mis en salaison, séchée au soleil et enrobée dans une pâte rouge faite d'épices et de l'ail appelé cemen.

INGREDIENTS: Viande bœuf (rond gite de bœuf),ail et fenugrec, Conservateur: sel nitrite

CONDITIONNEMENT: portionné puis conditionné en sous-vide.

CONSERVATION: D.L.C de 90  jours à partir de mis en sachet. à conserver au frais de 0 à +18